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传统文化也能吸金 小而美的主题文化酒店该如何打造
来源:迈点网 作者:贝玉 点击: 责任编辑:南粤设计 整理时间:2018/1/31 15:26:59

住酒店,消费者最看重的是什么?干净卫生必须排在首位,流畅舒适的入住体验也必不可少,在满足基本需求的基础上,有越来越多的消费者希望获得个性化的体验和服务,“既能体验当地的文化和特色,又能从中获得知识和美好的回忆”,酒店发展到今天已不满足于提供简单的住宿产品,还承载起了更多的内核和需求,不仅能让你眼前一亮,还能让你念念不忘。

  近年来主题酒店在中国呈遍地开花的态势,具有本地文化特色的主题酒店不断涌现,然酒店品质参差不齐,打造了“主题”但却未能真正体现出“主题”。2017年10月1日起实施的《文化主题旅游饭店基本要求与评价》,则对文化主题酒店的定义、基本原则、等级与标识等给出了参考依据,主题酒店这一细分市场,还有很大的发展空间。

  差异化、个性化成主题酒店发展的必由之路,在众多的文化主题酒店中,也不乏定位精准,运营成功的酒店案例值得我们学习参考。

  因地制宜,改造历史建筑有优势

  主题文化酒店的核心是围绕主题文化做延伸,而博大精深的中国文化里就有很多可以挖掘的主题为酒店赋能。

  “六代更霸王,遗迹见都城。至今秦淮间,礼乐秀群英。”秦淮河风光带是著名的游览胜地,集古迹、园林、画舫、市街、楼阁和民俗民风于一体的旅游路线引得游人如织。2015年11月起,君亭围绕着南京秦淮河、夫子庙等当地元素,着手筹备开业了多家主题酒店,以形成南京夜泊秦淮君亭酒店部落。

  第一家酒店南京夜泊秦淮君亭酒店·金陵书画院以东晋为时代背景,王献之书画为主题,糅合了自由挥洒的书画文化。第二家酒店棋峰试馆围绕科举文化主题,7套(9间)房冠以“独占鳌头”、“金榜题名”等名称,表达了希望高中状元的美好祈愿,计划2018年上半年开业的“解放电影院”项目,则将被打造成电影文化主题精品酒店。

  夫子庙区域有很多小而美的物业,每一个物业都有自身的特点和历史底蕴。君亭酒店执行总裁甘圣宏表示,建筑物业本身自带的文化标签,天然提供了主题酒店的产品脉络。

  比如金陵书画院,物业本身就是金陵书画院的所在地,也是书法名家王献之曾多年修习书法的住所,棋峰试馆,由清代科举建筑修缮而成,是古代举人赶考时的住所,解放电影院所在物业,是民国时期首都电影院的所在地。“结合物业特征,君亭希望完全融入到南京夫子庙这种特定的历史文化街区和消费区域。”改造历史建筑,君亭做出了看似大胆实则巧妙的尝试。

  事实上,许多历史建筑经过设计师一番构思后都被改造为了酒店,比如上海建业里嘉佩乐酒店、北京东景缘酒店(Temple Hotel)、成都博舍酒店等。历史建筑是传统文化符号的组成部分,契合的文化主题酒店能这些古建筑焕发新生,持续发挥价值。

重塑后的建业里糅合了海派文化,展现出上海住宅的旧日风貌

  精雕细琢,挖掘文化特色有亮点

  世界旅游城市联合会首席专家、中国旅游协会休闲度假分会会长魏小安认为,中国旅游业正从“有没有”向“好不好”进行转变,优质旅游成为消费者的核心需求。“酒店需要研发复合型产品,利用多元化的场景、多样化的产品,为消费者提供沉浸式体验,增强品牌的市场竞争力。”

  酒店产品的设计与消费者的感官直接挂钩,关键在于是否能引起消费者的共鸣,如何变虚为实,需要不断的尝试与总结。

  记者曾探访过棋文化主题精品酒店杭州天元大厦,总经理朱洪告诉记者,文化主题酒店要让来宾“看得见、摸得着、尝得到”。这家主题酒店设置了博物馆多媒体对弈功能,在客房里设计里融入了与棋类相关的对弈角,而与棋有关的宴会餐和养生棋茶的推出,更是能让客人在住宿、娱乐、饮食、品茗的同时,充分感受到棋文化带来的乐趣。

  线装书形式的住宿指南、毛笔撰写的欢迎信、纸灯笼形制的床头灯、盥洗室内的“小抄”装饰画...记者在体验棋峰试馆时感觉自己变身赶考的书生,和科举有关的细节随处可见,但又不会与整体环境格格不入。

  君亭酒店执行总裁甘圣宏表示,每一家主题酒店,从文化的梳理、空间的打造、产品的设计,每个细节都需要相应的团队来完成,不是简单的复制能够实现的。“应该一家一家去‘制’,而不是去‘复’。”在尊重历史文化的基础上进行梳理,不断挖掘和提炼,将这些文化符号放大,融入到酒店的产品和第二空间中,再借由产品体现出文化。

  很多文化主题在产品设计上往往浮于表面,只是硬件简单的堆砌,在体验细节上却不能与酒店想表达的文化融会贯通,正如国际皇金管家创始人单平指出的,有好的理念,但无好的实践,有好的设计与装饰,但无好的产品和服务,有标准没主题,有主题没文化,有文化没艺术,有艺术没企划,有企划没销售。不能创造收益的酒店,终究沦为空洞的“情怀”。

  异业联动,整合资源发展有底气

  近年来各地都在积极开发本地旅游资源,发展文化旅游产业,旅游与住宿密不可分,酒店如果能结合当地旅游资源,形成系统的产业链,势必能创造更大的效益。

  在分享特色精品酒店与文化旅游街区(小镇)相结合方面的经验时,甘圣宏指出,酒店需要打造的不仅仅是客房,而是需要利用当地的文化等资源,形成品牌差异化,与此同时,让住宿产品与当地的街区生活相互贯穿。客人考虑的不再是住一晚酒店需要多少钱,而是在这里生活一天的成本是多少。

  君亭酒店根据每一位宾客行程爱好规划不同的景区游览路线和夫子庙景区向导服务。江南贡院、科举博览馆、中华门...跟着景区讲解员了解历史文化,强于走马观花式的游览。

  做匆匆过客不如融入当地,做一回“原住民”,在热门的景区留影不如用脚步丈量脚下的土地,深度游正成为一种重要的生活体验方式。

  华美顾问集团首席知识官、高级经济师赵焕焱建议,主题酒店在这方面可与景区合作,将酒店作为消费终端平台,整合资源,让方便消费、快乐消费、精神消费、体验消费等实现“捆绑”。此外,文化主题酒店应找准并迅速占领适合自己发展的细分市场,开发适应市场需求的细分产品如本地一日游、本地土特产、商务秘书服务等,提升消费体验。

  主题酒店作为细分市场中最具个性化的产品,其面向的客群本身具有鲜明的喜好,也比较难形成标准化和规模化,因此产品的打磨更需要精雕细琢。一家成功的主题酒店,不仅需适应市场需求,根植于本土文化,还需实现融合发展,串联相关产业,创造更大的价值。

  在倡导全域旅游、深度体验的当下,形式各样的主题酒店结合不同地区的风土人情,满足个性化需求的同时,也能将无形的文化变为有形,实现文化的传承,期待中国酒店业能不断涌现出更多优秀的标杆,真正实现住宿业的“百花齐放”!


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