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无人酒店仅仅依靠噱头无法持久生存,未来是否真正能够落地生根?
来源:酒店圈儿 作者: 点击: 责任编辑: 整理时间:2018/6/20 16:02:28

  无人新业态接连来袭,在智能无人酒店,顾客可以通过移动客户端自主进行预订、入住、退房等。近两年来,洲际、希尔顿、海航旗下酒店、飞猪未来酒店不断地使用智能机器人,不过,在很多酒店人看来,目前无人酒店更像是营销噱头,虽然为无人酒店,但成本却高于传统酒店。更重要的一点是,酒店的本质是服务,而服务需要温度和情感。同时由于受众群体窄,无人酒店仅仅依靠噱头无法持久生存,未来是否真正能够落地生根?

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  变革还是噱头?

  随着无人超市、无人驾驶的兴起,“无人”“人工智能”已经成为现在流行的热词之一。如今,无人的概念已经席卷到了酒店业,国内就出现了不同形式的无人酒店,例如上海的几家连锁酒店已经实现了“无人服务”的自助式入住。顾客可以通过多种渠道进行预订,到达酒店之后,只需要在自主服务机器上刷一下预订人的二代身份证,系统就会调出相应的预订信息,顾客可以根据操作提示自主完成入住登记,无需酒店前台人员的服务和帮助。同样,退房也非常方便,只需将房卡插入自主服务机器卡槽,系统会自动找回多余的押金、打印发票,无需等待前台服务员确认查房清点后的一系列结账手续。

  这样说来,无人酒店必然有其存在的合理性,酒店人不可忽视无人酒店的发展及应用。但是,目前国内的无人酒店还处于试水阶段,酒店安全、机器维护等多方面还存在着亟待解决的问题。

  目前“无人酒店”更多的是运用智能科技实现酒店的智能化。所谓的“无人”其实是在基础服务上,让一些程序代替人工解决顾客的基本需求。

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  低成本是“真命题”or“伪命题”?

  随着人工智能的不断发展,近几年智能酒店的概念开始逐渐落地发酵。很多人认为在未来,智能科技将取代酒店服务人员,可以创造更大的社会价值。

  虽然在“无人酒店”人员配备上有所减少,但为了提高宾客满意度,不少酒店招聘的人员在成本上却远高于传统酒店的服务人员成本。我们打一个比方,如果一个连锁酒店可能需要30人,每人工资为3000元/月,共9万元;但是这种情况下酒店需要雇佣更加高级的15人,月薪在1.5万元左右,人力成本支出为22.5万元,每月人力成本反而需要多支出13.5万元。除此之外,智能科技设备才是高成本,越智能成本越高,还要花费大笔费用进行智能设备的保养与维护。

  但是我们也不能小觑人工智能对酒店业所产生的威力。以前酒店前厅部前台可能需要10个人,现在有人工智能的辅助,可能只需要4个人左右,降低60%-80%的人力成本,可提高运营效率,提高服务质量,提高宾客满意度,并且可使酒店管理更加科学化、精细化,通过对客源进行类比分析,推动产品创新。

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  如何才能落地生根?

  随着更多无人酒店项目的落地,酒店行业传统的人力密集型现象或许将逐步被智能化应用改变。其中,酒店行业的人工智能展现出了极强的发展潜力。目前国内已经有上百家酒店在使用机器人服务,在世界上位居首位。未来,这个数字有望进一步提升。然而,在竞争激烈的酒店市场,智能无人酒店落地能否真正生根呢?

  实际上,就当下市场而言,酒店行业竞争激烈,同质化现象比较严重,毫无亮点的住宿体验,让不少旅客体验感平平。而诸如无人酒店、智能酒店的横空出世,除了增加酒店设计感、产品品质感,饱含“黑科技”的智能产品更能成为酒店差异化,吸引客人、留住客人的利器。抛开成本因素来看,这实际上是酒店营利的很好出发点,随着时间的推移,如何才能真正落地并生根?

  然而,尽管人工智能化的无人酒店发展潜力无限,可受制于成本问题和科技水平问题,未来发展的阻力依然不小,例如不少四星级以下酒店难以进行相应的成本投入、很多人工智能设备只是试验品并未真正大量生产、一些技术难点尚未突破导致制约实际应用受到制约等。

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  在小主页君看来,酒店的本质是服务业,酒店的服务需要温度和情感,这一点,只有员工才能做到。无人酒店并不是一成不变的产品,而需要不断迭代更新。科技感其实只是其中的一部分,更多的是要把科技与服务结合,塑造“新服务”模式。


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